紫薯粉什么營養(yǎng)價(jià)值？

1、添加飽腹感：紫薯和一切的薯類一種，是淀粉含量很高的食物，可以帶點(diǎn)煮熟的紫薯，能添加人的熱量，彌補(bǔ)膂力。

2、滋味很好：紫薯的滋味很粉，煮出來湯都是紫色的，十分漂亮。無論是用來做包子，還是其他小點(diǎn)心，都是粉粉甜甜的口感，讓人看了很舒服，也很有食欲的感覺。

3、彌補(bǔ)人體的膂力：紫薯的里面含的氨基酸也是比較多的，而氨基酸可以彌補(bǔ)人體，進(jìn)步人的免疫力，而且紫薯屬與雜糧類，多吃多人體有利。

4、活動腸道消化：紫薯十分合適有便秘的人群食用，紫薯里的纖維素可以添加腸道的活動，讓腸道變的光滑，使而更好的排便。

5、可以抗氧：抗氧化這幾年來是我們養(yǎng)生美容中常說的一詞，市道上有很關(guān)于抗氧化的產(chǎn)品，而實(shí)際上紫薯就抗氧化的成效，不妨多吃紫薯。

紫薯粉的成效與作用

1、抗氧化：紫薯含有及其豐厚的花青素，而花青素有著很好的抗氧化成效，因而食用紫薯可以抗衰老，清除體內(nèi)的自由基，有利身體健康。

2、瘦身：紫薯的熱量比一般主食的熱量低，像米飯什么的，因而紫薯又可以填飽肚子，而熱量又低，脂肪含量也很低，而且紫薯中含有豐厚的膳食纖維，膳食纖維可以促進(jìn)腸胃活動，促進(jìn)腸道的排空，因而紫薯是一種很好的瘦身食物。

3、增強(qiáng)免疫力：紫薯中含有豐厚的蛋白質(zhì)和氨基酸，紫薯中的蛋白質(zhì)和氨基酸極容易被人體消化吸收，紫薯中含有豐厚的微量元素，微量元素有助于保持而且調(diào)節(jié)人體的循環(huán)和分泌功用，因而食用紫薯可以增強(qiáng)人體的免疫力。

具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成紫薯粉，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功用，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食物中的食物。